Vino de la Isla
De la Fe

De la Fe

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Einführung

Die Geschichte

De la Fe - Einführung

Familie Bähr

"De la Fe“ heißen die Weinberge gelegen vor dem Kloster von Son Fe am Fuße des Puig Son Fe knapp 4 Kilometer süd-westlich von Alcúdia. Es ist das 2,4 Hektar kleine, aber ambitionierte Weinprojekt der Familie Bähr, welche in Deutschland den Weinhandel Ursus Wine führt.

Die Weine

Philosophie & Ausbau

De la Fe - Die Weine

Der Boden der Weinberge ist ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Am Fuße des Hügels ist der Boden steinig und karg, geprägt von den Kalksteinfelsen. Dahinter erstreckt sich ein Abschnitt mit Terra Rossa, einem tiefgründigen, eisenhaltigen Boden, der durch seine rote Färbung auffällt. Im mittleren und unteren Teil des Weinbergs findet sich ab einer Tiefe von 60 cm eine Tonschicht, die während der trockenen Sommermonate hervorragend Wasser speichert. Dank dieser idealen Bedingungen muss der Weinberg nur in extremen Jahren bewässert werden.

Besonderes

Was De la Fe einzigartig macht

De la Fe - Besonderes

Die besondere Lage der De La Fe Weinberge trägt maßgeblich zum individuellen Charakter der Weine bei. Nur wenige Minuten von Alcúdia entfernt, profitieren die ökologisch bewirtschafteten Reben von der Nähe zum Meer, welche dem Wein eine dezente Salzigkeit und Frische verleiht. Die geographische Position zwischen dem Hügel und den Bergen des Tramuntana-Gebirgszugs schafft einen "Kamineffekt", der für eine konstante Luftzirkulation sorgt. Diese natürliche Belüftung verhindert, dass sich Hitze und Feuchtigkeit stauen, was optimale Wachstumsbedingungen für die Reben schafft.

Steckbrief

De la Fe

Alcudia

Rebfläche: 26.900 m²

Rebstöcke: 13.420

Rebsorten

Weiß: Chardonnay, Malvasia, Prensal blanc, Sauvignon blanc

Rot: Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Tempranillo

Kollektion

Weine von De la Fe

De la Fe Blanco Cuvée

De la Fe · Alcudia

De la Fe Blanco Cuvée

Jahrgang 2023

Zitronengelb wie die Sonne des Südens, erfrischende Aromen von Limette und Stachelbeere tanzen fröhlich in der Nase. Ein Hauch von Minze verleiht dem De la Fe Blanco 2023 eine zusätzliche Frische. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft mit einer saftigen Säure, die die Limettennoten erneut hervorhebt. Der Abgang ist frisch und lang anhaltend, wie ein sanfter Meeresbrise. Perfekt zu einem Meeresfrüchtesalat. Lagerungspotenzial von 2-3 Jahren.

7,00 €
De la Fe Blanco SB

De la Fe · Alcudia

De la Fe Blanco SB

Jahrgang 2023

Goldgelb schimmert der De la Fe Sauvignon Blanc 2023 im Glas und verführt mit Aromen von saftiger Honigmelone und exotischer Maracuja. Seine Harmonie und Ausgewogenheit machen ihn zu einem wahren Genusserlebnis, während sein vollmundiger Geschmack die Sinne betört. Dieser edle Tropfen ist wie ein Sonnenstrahl, der sich sanft auf der Zunge entfaltet. Ein Lagern von 2-3 Jahren verspricht noch mehr Raffinesse. Ein wahres Juwel für Kenner und Genießer!

10,80 €
De la Fe Rosado

De la Fe · Alcudia

De la Fe Rosado

Jahrgang 2023

Ein verführerischer Roséwein in heller Kupferfarbe, der durch seine kurze Lagerung auf der Feinhefe zarte Croissant-Noten enthüllt. Im Hintergrund entdeckt man Nuancen von Drachenfrucht, während er durch seine milde Säure und angenehme Rundheit besticht. Perfekt zu Ceviche und griechischem Salat mit Schafskäse.

8,50 €
De la Fe Sauvignon Blanc

De la Fe

De la Fe Sauvignon Blanc

Jahrgang 2024

10,80 €
De la Fe Blanco Cuvée

De la Fe

De la Fe Blanco Cuvée

Jahrgang 2024

14,00 €
De la Fe Rosado

De la Fe

De la Fe Rosado

Jahrgang 2024

14,00 €

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