Im Jahr 2022 sind wir in unser Abenteuer Weinbau auf Mallorca gestartet und haben unser ca. 1 Hektar kleines Weinfeld in Algaida erworben - im darauf folgenden Frühjahr wurden die Reben gepflanzt. Wir haben uns für die drei Sorten Merlot, Macabeo und Moscatell entschieden. Diese bilden den Grundstock um unsere Weinträume umzusetzen. Die Sonne Mallorcas und unser Antrieb - Weine zum einfachen Genießen - haben uns dann zu unserem Namen "Sol y Placer" inspiriert.

Unsere Wunsch ist es leichte Sommerweine zu kreieren, die man zu jedem Anlass genießen kann. Beim Genuss soll man die Sonne Mallorcas auf der Zunge spüren. Den Ausbau gestalten wir bewusst zurückhaltend und wollen den simplen Genuss in den Vordergrund stellen.

Die Lage in der Inselmitte mit den fruchtbaren Böden trägt zu einer soliden Fruchtbasis bei. Diese Grundlage zusammen mit der ökologischen Bewirtschaftung und der bewusst geringen Bewässerung ermöglicht uns ein feine Balance zwischen Süße

Säure und Alkoholgehalt zu generieren. So kann jede Flasche Sol y Placer einen Hauch der Sonne Mallorcas einfangen und in Lebensfreue umsetzen.