Sybille, Jana & Nick

Der Vater unseres Familienweins - Rudolf Dech (1944-2023) - erwarb 2018 das Grundstück in Binissalem und baute 2020 die ersten Weinreben, zusammen mit WeinWert, unseres jetzigen Jahrgangs an.

Dieses Weingut erbten wir, die Geschwister, Sybille, Jana und Nick, im Sommer letzten Jahres und durften die Herstellung unseres ersten Weines begleiten.

Örtlich verstreut in Oldenburg, Zürich und Dublin wurden wir auf diesem Grundstück unseres Vaters wieder zusammengeführt, um die Details der Weinherstellung zu regeln.

Das Ergebnis ist der "tres hermanos 2023", ein Cuvée aus der der Giro Ros und Malvasia Traube:

Ein köstlicher, frischer Sommerwein, der unter der Sonne Mallorca's gleichermaßen mundet, wie auf dem nördlichen Festland. Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen verführt die Sinne. Ein Bouquet von saftigem Steinobst, reifer Aprikose und zarten floralen Noten entfaltet sich mit jedem Schluck.

Ein Hauch von Orangenzeste verleiht dem Wein eine frische Eleganz, während Noten von Gartenpfirsich die Geschmacksknospen verwöhnen.

Die lebendige Säure ist perfekt eingebunden und führt zu einem mittellangen Abgang.

Der Name unsers Weins erzählt unsere Geschichte der drei Geschwister, die das Erbe ihres Vaters angetreten haben genauso wie unser Etikett, das zum einen in den Linien die Zeilen des Weinfeldes nachzeichnet und zum anderen symbolisiert, dass sich unsere drei Wege im Weinfeld treffen