Sueño
Santa Margalida - Mallorca - Islas Baleares
5345 Rebstöcke
10690 m2 Rebfläche
Rebsorten:
Rot: Monastrell
Weiß: Marcabeo, Sauvignon Blanc
Manuela Hesse
Hol Dir die Sonne Mallorcas und Deinen Traum nach Hause!
Was als Traum begann, ist nun auch als Trinkgenuss erhältlich. Wir laden Dich ein, mit uns zu träumen.
Auf allen meinen Reisen suchte ich den Ort, an dem ich im Alter mein B&B betreiben könnte – und wurde lange nicht fündig. Schon als junge Frau stellte ich mir vor, später in einem Korbsessel an der Sonne zu sitzen, ein Glas Weißwein in der Hand, und hinaus auf ein Weinfeld zu schauen. Hmmmm…, aber ich habe ja außer Weintrinken sonst gar keine Ahnung von Weinherstellung!
Die Weine
Alle VINO DE LA ISLA Weine werden in Handarbeit, ökologisch bewusst, naturschonend, nachhaltig und mit viel Liebe zum Detail produziert.
Es werden unter anderem keinerlei Unkrautvernichtungsmittel eingesetzt. Stattdessen wird der Wildwuchs im Weinberg gehackt und untergepflügt. So dient er gleichzeitig als ökologisch wertvoller Gründünger. Auf natürliche Weise bewirtschaftete Weinberge ergeben ein vielfältiges Ökosystem. Es tummeln sich vielerlei Insekten, die sich gegenseitig in Schach halten. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern bereitet jedem Winzer zusätzliche Freude bei den Arbeiten im Weinberg.
Es werden Weine mit Charakter und Stil produziert – kein Mainstream – keine Massenware.
Und dies mit extra viel Liebe, Know-how, allerlei helfenden Händen und mit der Unterstützung der Sonne Mallorcas.
Bei unseren Sueño Weinen wird aus Gründen des Umweltschutzes keine Flachenhalskapseln oder Plastikhülsen verwenden.
Besonders
Nachdem ich das erste Mal Gast bei Nici und Timo im Landhotel Can Davero & Resident Weingut auf Mallorca war wurde ich zur Wiederholungstäterin - so schön war es bei ihnen und auf der Insel.
Und für mich war klar, ich möchte später gerne auf Mallorca in meinem Korbsessel sitzen!
Die Bodega Resident hat grossen Erfolg und so haben sich Timo und Henri Fink (Chef Winzer und studierter Önologe) zusammengetan und eine Firma gegründet und so Endstand – VINO DE LA ISLA. Ich habe bei einem weiteren Ferienaufenthalt auf Can Davero von diesem Herzensprojekt „Wein Wert“ gehört und war hellbegeistert. Ob es Zufall oder Schicksal war, weiss ich nicht, jedoch ging ich genau an meinem 40-igsten Geburtstag das erste Grundstück anschauen. Es war dann zwar nicht unser jetziges, aber es hat es ins Rollen gebracht. Kurze Zeit später haben mein Partner Toni und ich ein wunderschön gelegenes Grundstück in Santa Margalida / Mallorca erworben, wo wir jetzt gut einen Hektar Weinreben bepflanzt haben und noch Platz frei haben um eine Finca zu bauen um ein kleines B&B betreiben zu können.
Die Zeit wird es zeigen, jedoch unseren ersten Sueño (Spanisch Traum) haben wir erreicht. Und ich möchte auch meinem Schatz Toni danken, dass wir diesen Sueño gemeinsam Leben dürfen.
Träume auch Du nicht nur mit uns, sondern lebe selber Deinen Traum.
Herzliche Grüsse
Manuela
PS: Jetzt habe ich zwar Weisswein, jedoch noch keinen Korbsessel!
