Alex & Sören
Wir lieben Sineu und mallorquinische Weine.
Aus diesem Grund haben wir uns vor 11 Jahren
zumindest für einen Teil des Jahres hier niedergelassen.
Deshalb startet unsere Reise des eigenen
Weinanbaus genau hier.
WeinFeldSineu befindet sich in der Nähe des
historischen Dorfes Sineu, in der Inselmitte
Mallorcas und gehört zu einem der kleinsten Weinproduzenten der Insel.
Die Anzahl der Weinflaschen ist limitiert, der Wein wird dadurch etwas ganz Besonderes.
Die Weine
Aus den Manto Negro Trauben stellen wir jedes Jahr
unseren Blanco de Negros her, einen Weißwein
aus roten Trauben, der die Leichtigkeit eines
Weißwein, aber die Würze eines Rotweines hat.
Unser Rotwein ist ein trockener, kräftiger Rotwein der alle
Vorteile der klassischen Cuvee aus Cabernet
Sauvignon und Syrah enthält.
Wir möchten einen Wein nach ökologischen Standards
produzieren, mit bisher keiner künstlichen Bewässerung.
Dadurch werden die Trauben zwar kleiner, aber deutlich geschmacksintensiver und bilden eine gute Grundlage
für unseren Wein.
Wir verwenden keine Unkrautvernichtungsmittel, stattdessen
nutzen wir den Wildwuchs im WeinFeld als
ökologisch wertvollen Gründünger.
Bei der Ausstattung unserer Weinflaschen verzichten wir auf die
üblichen Abschluss-Kapseln aus Plastik oder Metall und
verwenden Flaschen mit einem geringeren Gewicht, um
auch hier das Ziel der Nachhaltigkeit zu verfolgen.
Besonders
Unser Weinetikett wird von einer befreundeten Künstlerin
entworfen und gezeichnet. Wir haben uns entschieden
Tiere, die auf der Insel heimisch sind, auf dem Etikett darzustellen.
Jedes Jahr ziert ein neues Tier unser Etikett, so dass eine wunderschöne Sammlung entsteht.
Man hat die Möglichkeit eine Patenrebe oder mehrere
Patenreben auszuwählen.
Es gibt Patenschaften von 1 Jahr, 2 Jahren oder auch 3 Jahren.
Auf der WeinFeldSineu website kann man die ausgesuchten
Reben mit einem gewünschten Bild oder
Firmenlogo, Mouseover Text, sowie einem Weblink auf
die eigene gewünschte Website gestalten.
Dadurch wird die Patenrebe zu einem persönlichen Geschenk, mit ganz persönlicher Web-Nachricht.
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